Pollo al curry con cebolla

Receta de pollo al curry con cebolla

Jugosos daditos de pollo salteados y cocinados con una rica cebolla pochada con nata y curry. Intenso y aromático sabor en cada bocado.

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¿Cómo hacer pollo al curry con cebolla?

1

Las pechugas de pollo que haremos al curry con cebolla deberán estar limpias de "telitas" y nervios para que las podamos cortar fácilmente en trocitos.

2

Ponemos los trocitos en un bol y los salpimentamos. Reservamos mientras calentamos un poquito de aceite en una sartén antiadherente.

3

Sellamos a fuego fuerte los dados de carne de pollo hasta que estén dorados. En ese momento, los retiramos a una fuente y en la misma sartén, continuamos la elaboración de este pollo al curry con cebolla. Para eso, reponemos un poquito de aceite y cuando esté caliente, añadimos las cebollas que tendremos cortadas en juliana.

4

Sazonamos y dejamos que se pochen unos minutos. Añadimos la nata de cocinar, el curry y mezclamos bien con una cuchara de palo.

5

Mantenemos la guarnición de este pollo al curry con cebolla hasta que la nata reduzca un poquito y a continuación, agregamos la carne de pollo.

6

Damos unas vueltas y dejamos que el pollo al curry con cebolla se cocine a fuego medio durante 5 minutos.

Foto orientativa: joshuaheller

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